 |
| Brokoli çorbası tarifi |
Blogumda ilk kez yemek tarifi paylaşmanın heyecanını
yaşıyorum.
Neden böyle bir işe kalkıştın diye sormayın J
Yemek yapmayı seviyorum, desem… Yeterli olur mu?
Hadi buyurun bakalım mutfağa…
Brokoliyi sever misiniz bilmem ama besin değeri yüksek bu
güzelliğe mutfağımızda yer vermemiz sağlığımız açısından önemli. Kansere karşı
koruyucu olması en cezbedici yanı bana göre.
Peki bir brokoli çorbasına ne dersiniz o halde. Ben bu
tarifi ilk denediğimde böyle lezzetli bir sonuç beklemiyordum açıkçası. Ev
halkı bile bayıldı. Ki, brokoli deyince burun kıvırmışlardı.
Artık tarifi vereyim bari. Umarım denemeniz için ikna edici
olmuştur bu giriş.
Malzemeler :
Brokoli tabi ki… Küçük bir adet yeter. Yaklaşık 300-400 gr…
½ litre kadar süt. Sütte de
miktar esnek.
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Yapılışı :
Brokoliyi çiçeklerinden parçalara ayırarak,ayıklayıp yıkıyoruz.
Tuzlu suda 10-15 dakika haşlıyoruz.
Tenceremizde tereyağını eritip, unu kavuruyoruz.
Soğuk sütü azar azar eklerken aynı zamanda karıştırıyoruz.
Pütürleşmemeli. Bu aşamada mikser ya da blander kullanılabilir.
Haşladığımız brokoliyi de tenceremize alıyoruz.
Blanderdan geçirerek bir taşım kaynatıyoruz.
Tuzunu ilave etmeyi unutmuyoruz tabi.
Kıvamını, arzunuza göre süt ya da su ekleyerek
ayarlayabilirsiniz.
Hadi afiyet olsun J
Ben de bir soğanla küçük doğranmış bir patatesi kavuruyorum. Soğan neredeyse karamelleşiyor. Sonra önceden buharda pişirdiğim brokoliyi (çiğ de atılır ama ben çok brokoli koktuğu için sevmedim) de içine atıp suyla kaynatıyorum. Son dokunuş blander.
YanıtlaSilSen tarifi de deneyeceğim. Kavrulmuş un her şeyi başkalaştırıyor :)
Brokoliyi aslında her haliyle seviyorum:)Ama bu çorbayı,brokoli sevmeyen eşim bile beğendi:)Ben de senin tarifini deneyeceğim...Sevgiler Handan:)
SilGülcan Abla ben nefret ederim sebzeden. Ama şu brokoli çorbasını öyle seviyorum ki anlatamam sana :D
YanıtlaSilNe güzel:) Besin değeri yüksek bir sebze brokoli.Her fırsatta tüketmek gerek.Bol bol sebze yemeli canım.Sağlıklı beslenmenin yolu belli.Sevgiler:)
SilMerhabalar Blog Keşif Etkinliği Düzenliyorum, Sizi de aramızda görmeyi çok isteriz !!!!
YanıtlaSilhttps://benirva.blogspot.com.tr/2018/01/blog-kesif-etkinligi-suresiz.html
Merhaba. Teşekkürler davet için :) Katılırım tabi. Sevgiler
Silİlkler özeldir hep...Güzel,pratik ve sağlıklı bir tarif..
YanıtlaSilDoğru,ilkler özeldir :) Teşekkürler. Sevgiler.
SilBrokoli benim de en sevdiğim sebzelerden biridir.Haftada bir kere brokoli yaparım genelde ben haşlayıp zeytinyağ ve limonlayıp salata tarzı yapıyorum çorbasını hiç denememiştim ama bu hafta sizin tarifinizi denicem :)
YanıtlaSilSenin tarif ettiğin şekilde de çok seviyorum.Umarım seversin tarifi denediğinde:) Sevgiler
Silellerine sağlık canım tarifi denemedim daha önce hiç :)
YanıtlaSilKeşif etkinliğinden geliyorum takipteyim bana da beklerim.
https://beyazbegonvil.blogspot.com.tr/
Merhaba Beyaz Begonvil. Hoş geldin :) Takibe aldım seni. Teşekkürler değerli yorumun için. Sevgiler
SilBrokoli severim ama maalesef hasimoto tiroit hastaligindan dolayi yiyemediklerimden.
YanıtlaSilHay Allah. Ama besin değeri yüksek, çok seçenek var brokoli yerine neyse ki... Sağlık diliyorum canım. Sevgilerimle :)
Sil