Anneme

[anne][bsummary]

Günce

[günce][bsummary]

Şiir

[şiir][twocolumns]

PRATİK SUFLE TARİFİ


Malum, çocuklar çikolatayı ve tatlı şeyleri pek seviyor. Benimkiler de öyle... Evde abur cubur bulundurmamayı tercih ettiğim için de sık sık tatlı, pasta, kurabiye ve kek tariflerini incelerken buluyorum kendimi. Küçük oğlumun bir sufle merakı var ki… Dominos sufle en sevdiklerinden…

Peki, ben neden evde yapmıyorum ki diye düşündüm ve işe koyuldum. Güvendiğim birkaç yemek tarifi sitesi var. Hemen onlara müracaat ettim. Yeri gelmişken söyleyeyim, nefis yemek tarifleri en çok ziyaret ettiğim sitelerden biri… Orada birkaç sufle tarifi buldum. Hangisini yapacağıma karar verirken iç sesimi dinlediğimi itiraf ediyorum. Genelde beni haklı çıkarıyor. Aslında mutfakta deneyim sahibiyseniz tarife bakınca anlıyorsunuz memnun kalıp kalmayacağınızı. Nitekim yine öyle oldu. Evdeki herkes memnun kaldı. Bu arada, tencerede sufle tarifi bu… Yani pişirme işlemi tencerede yapılıyor.
Birkaç güne kadar okullar açılıyor. Çocuklar okuldan geldikten sonra, bol çikolatalı bir sufle en tatlı sürprizlerden biri olmaz mı? İşte o sufle tarifi :

tencerede sufle tarifi
Sufle Tarifi
Malzemeler
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
8 yemek kaşığı un
70 gr. Bitter çikolata

Yapılışı
1.Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpalım.
2. Sütü ve sıvı yağı ekledikten sonra çırpmaya devam ederek, kontrollü bir şekilde unu da ilave edelim. Kek hamuru kıvamı elde etmemiz gerekiyor.
3. Kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekledikten sonra sufle hamurumuz hazır.
4. Hamuru, sufle kaplarına ya da porselen fincanlara yarısına kadar paylaştıralım. Ben porselen fincan kullandım. Bu tariften 5 fincan sufle çıkıyor.
5. Sufle hamuru dolu her fincanın ortasına 2 parça bitter çikolatayı gömerek yerleştirelim.
6. Tencerede kaynayan suya fincanları dikkatlice yerleştirelim ve kapağını kapatalım. Tencere arada tıkırdadığı için bu aşamada dikkatli olmak gerekiyor. Tencere kısıkta olmalı tabi ki…
7. Yaklaşık 15- 20 dk. sonra suflemiz hazır. Ben tercih etmedim ama dilerseniz pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Not: Suflenin sıcak servis edilmesi gerektiği için, yiyeceğiniz zaman pişirebilirsiniz.


Afiyet olsun.


5 yorum:

  1. Çok güzel bir tarif olmuş Tebrik ederim

    YanıtlaSil
  2. Çok lezzetli görünüyor. Ben de yapmak istiyordum, bu tarifi deneyeyim. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok pratik bir tarif aynı zamanda... Ama çikolatayı iyice hamurun içine gömün.Umarım beğenirsiniz:)

      Sil

Yorumlarınız benim için çok değerli.Teşekkürler...